馬タン牛タン　下通店

馬タン牛タン食べ比べ～白トリュフ塩添え～

4,279円(税込)

旨みを引き出す熟成肉。5日から14日かけて肉のうまみを最大限に引き出しています♪馬タン熟成肉と大トロタンを同時に味わえる贅沢な料理です！

大トロ馬刺し付　馬刺し5点盛り

2人前5049円(税込)

大トロ馬刺し/極上赤身ヒレ馬刺し/ふたえご/たてがみ/馬肉ユッケの豪華5点盛りです◎大切な方のおもてなしや熊本観光の際には是非ご注文いただきたいお料理です◎厳選仕入をする希少な馬刺しをご堪能ください。3人前 7689円(税込)

ランチでもディナーでも◎あか牛と牛タン2種ごちそう丼（味噌汁・漬物付き）

2,519円(税込)

熊本のブランド牛のあか牛と名物の牛タンを一つの丼ぶりで贅沢にご堪能いただけます。日常使いでも、ちょっとしたご褒美の日にもオススメです◎おひとり様で気軽に使えるカウンター席もございます。

手間暇かけて作り上げる熟成厚切り牛タン！

14日から30日かけて熟成された牛タンは、身が締まり旨味が全然違います！さらに分厚くカットしているので食べ応えも十分！お客様が『美味い！』と思わず口にしてしまう。そんな極上の牛タンを自信持って作り上げております！是非、ご賞味下さい。

馬肉・あか牛・牛タン♪熊本の美味しいを一品で堪能♪

熊本県産のごちそう食材が一つのどんぶりでご堪能いただけます♪観光に来られたお客様や接待など大切な人のおもてなしの際は是非当店へお越しくださいませ◎

丼メニュー

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馬肉・あか牛・牛タン　まるごと熊本丼

3,069円(税込)

熊本名物をまるごと集めた絶品丼

あか牛と牛タン　2種炭火焼丼

2,519円(税込)

あか牛と牛タンを堪能できます

あか牛丼

2,739円(税込)

あか牛の旨みと凝縮したステーキ丼

厚切り牛タン丼

2,189円(税込)

肉の旨みのあるタン中を使用した牛タン丼

牛タン焼肉丼

2,189円(税込)

こってり濃厚焼肉ダレで仕上げたスタミナ満点丼

熊本のブランド牛　あか牛メニュー

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阿蘇の大自然が育んだ健康和牛。ヘルシーでありながら適度な霜降りもあり、和牛としてのコクも持ち合わせたあか牛肉。「旨み」「やわらか」「ヘルシー」を兼ね備え、和牛本来の風味がたっぷりと詰まっています

あか牛食べ比べ

3,839円(税込)

希少なあか牛「霜降りと厳選赤身」トリュフ塩

あか牛ハンバーグ　特製デミグラスソース

1,749円(税込)

ふっくらジューシー。特製デミグラスソースでどうぞ

カツレツあか牛ハンバーグ

1,969円(税込)

あか牛ハンバーグをまるごとカツに衣が肉汁を閉じ込めてジューシー

牛タンメニュー

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熟成肉は5日から14日かけて湿度、温度に気を配り、肉の旨みを最大限に引き出しております。

厚切り大トロ牛タン　白トリュフ塩添え

2,189円(税込)

人気ナンバーワン。一番あぶらののった希少部位「タン元」を使用。上牛タンに比べ、旨みと甘みが違います！

厚切り上牛タン焼

1,969円(税込)

肉の旨みあるタン中を丁寧に食感の良い厚切りにしました

極旨！出汁で食べる牛タンしゃぶしゃぶ

一人前　2189円(税込)

和風だしの効いた温ったか鍋お野菜と一緒に食べるしゃぶしゃぶ(追加牛タン肉 1089円税込)

熊本郷土料理メニュー

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熊本おつまみ盛り合わせ

2,189円(税込)

ホルモン煮込み・辛子蓮根・ひょうたん漬け・人文字ぐるぐる・もろみ豆腐

馬肉ユッケ

1,419円(税込)

「ひと味違う厳選馬肉」馬肉の旨みがクセになる深い味わい

辛子蓮根

759円(税込)

蓮根の食感と辛さのハーモニー

人文字ぐるぐる　酢みそ

759円(税込)

ネギの食感と酢味噌が好相性

ひょうたん漬け

539円(税込)

熊本人吉名物。ひょうたんを使ったお漬物

馬肉の鉄板焼き

2,189円(税込)

甘みとうま味ある馬肉希少部位

阿蘇高菜めし(味噌汁・漬物付)

979円(税込)

おいしい阿蘇高菜入り昔ながらの熊本ごはん

お酒のおつまみメニュー

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優勝ベーコン「赤べー」

1,089円(税込)

熊本名産「赤酒」にじっくり漬け込んだ牛肉のスモークベーコン

名物　ホルモン煮込み

979円(税込)

希少な厚みあるやわらかいホルモンを厳選

炙りベーコンと温玉のシーザーサラダ

979円(税込)

温玉ドレッシングが絶妙な人気サラダ

ピリ辛きゅうり

539円(税込)

お酒にあうピリ辛のおつまみ

大根シャキシャキ和風サラダ

869円(税込)

さっぱりシャキシャキ食感

山芋とろろあおさ山葵

649円(税込)

とろける食感わさびの旨み

アンチョビポテト

759円(税込)

いろんなお酒との相性抜群

エビ丸天生姜醤油

759円(税込)

天草で作られた旨みある天ぷら

鶏　塩からあげ

759円(税込)

カリっとジューシーからあげ

牛タンからあげ

869円(税込)

牛タンをカリっとからあげに

島原　雲仙ハム　あぶり焼き

869円(税込)

長崎名物プリっと肉厚ハム

島原　雲仙ハム　天ぷら

869円(税込)

長崎名物プリっと肉厚ハム

馬タンメニュー

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熟成肉は5日から14日かけて湿度、温度に気を配り、肉の旨みを最大限に引き出しております。

馬タン牛タン食べ比べ　トリュフ塩添え

4,279円(税込)

馬タン熟成肉と大トロ牛タンを同時に味わえる贅沢な料理

馬タン焼き　焼肉ソース 　トリュフ塩添え

2,189円(税込)

甘みが特徴の希少部位

馬刺しメニュー

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大トロ馬刺し付　馬刺し5点盛り

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●大トロ馬刺し●極上赤身ヒレ馬刺し●ふたえご●たてがみ●馬肉ユッケ　2人前　5049円(税込)/3人前　7689円(税込)

大トロ馬刺し

3,949円(税込)

霜降り馬刺し 希少部位を厳選

極上ヒレ馬刺し

2,849円(税込)

馬肉のヒレで最も柔らかく上品な甘み

希少部位　馬レバ刺し

2,189円(税込)

濃厚な旨みとクセになる深い味わい

馬丼メニュー

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【ポイント】馬肉と黄身とごはん全体がよく絡むまで混ぜます。お好みで付け合わせの山芋とろろも一緒に絡めてお召し上がりください「全体がよく絡むまで混ぜます」「さらに美味しく山芋とろろをのせて」

馬刺を美味しく食べる当店名物の絶品丼

1,529円(税込)

冷たい馬刺とあったかいごはんを卵黄と混ぜて食べると美味しくなる丼です。当店でしか食べられない一品です。

馬重セット

2,189円(税込)

とろける旨味　馬刺の御飯(辛子蓮根・味噌汁・漬物・山芋とろろ付き)

人気スイーツ３種

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しぼりたてモンブラン とろけるお芋のケーキ

1,199円(税込)

なめらかで上品な甘さ 手作りモンブランはチーズクリーム風味のケーキ

お芋の幸せ スペシャルパフェ

1,639円(税込)

びっくりモンブラン、スイートポテト、大学芋、焼芋アイス、ほうじ茶ゼリー‥

お芋のモンブランクロッフル くろみつソース

1,419円(税込)

紅はるかを使ったモンブランクリームと上品で濃厚なくろみつでサクもち食感

【和情緒溢れる落ち着いた店内】しっぽりと寛げるカウンター席がございます。接待やご友人とのお食事、仕事帰りに少し飲みたい時など、あらゆるシーンに対応します。お一人様でも過ごしやすい雰囲気のため、出張中のお客様もお気軽にお越しくださいませ♪熊本の地酒も豊富にご用意しております。

馬タン丼はもちろん旬の食材をふんだんに使用したメニューも多数ご用意しております。また、5,000円でご提供しているコースもございます。飲み放題付きで、ご宴会や接待にもおすすめです。人数に応じてレイアウトを変更できるテーブル席とゆったりとお寛ぎいただけるソファー席をご用意しております。

【1階は姉妹店 金峰山堂カフェ】お買い物途中の休憩やお友達との語り場として嬉しい、お洒落なカフェが1階にございます。自慢のお芋のスウィーツをご堪能いただけます。馬タン牛タンでお食事をした後のカフェ使いとしても◎

【和情緒溢れる落ち着いた店内】

しっぽりと寛げるカウンター席がございます。接待やご友人とのお食事、仕事帰りに少し飲みたい時など、あらゆるシーンに対応します。お一人様でも過ごしやすい雰囲気のため、出張中のお客様もお気軽にお越しくださいませ♪

【姉妹店 金峰山堂カフェ】

お買い物途中の休憩やお友達との語り場として嬉しい、お洒落なカフェが1階にございます。自慢のお芋のスウィーツをご堪能いただけます。馬タン牛タンでお食事をした後のカフェ使いとしても◎

テーブル40名様 × 1

1階にある金峰山堂カフェの中を通り、階段を上がると「馬タン牛タン」がございます♪

テーブル2名様 × 7

【1F】お買い物やお仕事途中でちょっと休憩したいに嬉しい金峰山堂カフェ♪お友達やご家族でゆったりとした時間をお過ごしください。

テーブル2名様 × 5

【1F】姉妹店の金峰山堂カフェではお芋のスウィーツがお愉しみ頂けます！大人気です◎

テーブル4名様 × 3

【2F】人数に合わせてレイアウトを変更できるテーブル席がございます。

カウンター1名様 × 6

【1F】姉妹店の金峰山堂カフェがございます♪お食事の後はゆっくりとデザートをお愉しみください。

カウンター1名様 × 12

【2F】お一人様でもお気軽にお食事ができるカウンター席♪

カウンター1名様 × 12

【2F】県外のお客様に嬉しい！熊本の地酒も種類豊富にございます。

ソファー6名様 × 2

【2F】ゆったりと寛げるソファ席。熊本の地酒と郷土料理を心ゆくまでご堪能下さい。

ABCマート様の横、こちらの外観が目印です。

名物ランチ営業中！11時～

名物！生馬刺の馬丼♪冷たい馬刺しとあったかいごはんを卵黄と混ぜて食べる絶品の一品です。

熊本の日本酒・焼酎など♪

熊本には40もの酒蔵があり、当店ではその中から厳選した熊本の日本酒・焼酎・ワインを取り揃えております。

馬刺メニューが豊富◎

ひと味違う厳選馬刺を是非ご堪能ください♪馬刺しの盛り合わせや馬肉ユッケなどの創作メニューまで豊富♪

熊本郷土料理が豊富◎

ホルモン煮込み、辛子蓮根、ひょうたん漬け、人文字ぐるぐる、もろみ豆腐の 豪華 熊本名物盛り合わせ♪

名物ランチ営業中！11時～

ランチでもディナータイムと同じメニューをご注文いただけます。昼飲みも大歓迎です◎

贅沢宴会コースメニュー

あか牛ハンバーグカツレツ、熟成 大トロ牛タン焼など当店人気メニューが入った贅沢コース

日本酒

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当店が自信を持ってオススメする日本酒を多数ご用意しております。

限定プレミアム焼酎／熊本ならではの銘酒／熊本ワイン

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鹿児島・宮崎の焼酎から、熊本ならではのお酒まで幅広くご用意しております。

カクテル／厳選果実酒／ビール

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お酒の苦味が苦手なお客様も飲みやすい甘めのカクテル・果実酒も取り揃えております。