馬タン牛タン　下通店

馬舌牛舌的品嚐對比～配白松露鹽～

4279日元(含税)

熟成的肉，帶出味道。需要5～14天的時間才能充分發揮肉的味道♪ 這是可以同時享用熟成馬舌和肥美金槍魚舌的豪華料理！

含大肥鮪魚生魚片（馬肉生魚片5塊）

2人5,049日圓（含稅）

肥美的鮪魚生魚片、頂級馬肉生魚片、雙蛋、鬃毛、馬肉生魚片5件套◎這是招待親人或熊本觀光時的必點菜品◎使用嚴選的食材請品嚐稀有的馬肉生魚片。3人份 7,689日圓（含稅）

適合午餐或晚餐◎ Aka牛肉和兩種牛舌盛宴蓋飯（附味噌湯和泡菜）

2519日圓(含税)

您可以在一碗中奢侈地享用熊本的品牌紅牛肉和著名的牛舌。適合日常使用或小點心。◎還有櫃檯座位，您可以輕鬆使用。

費時費力的熟成厚片牛舌！

熟成14~30天的牛舌，口感緊實，風味完全不同！而且切得厚厚，吃起來很飽！我們很自豪能做出最好的牛舌！請盡情享受。

馬肉、紅牛肉、牛舌♪一盤盡享熊本美味♪

一碗就能品嚐到熊本美食，請客或招待重要人物時請光臨本店。

碗菜單

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熊本整碗馬肉、紅牛肉、牛舌

3069日元(含税)

匯集熊本名產的精美蓋飯

紅牛肉牛舌2種炭烤蓋飯

2519日圓(含税)

您可以享用紅牛肉和牛舌。

紅牛肉蓋飯

2739日元(含税)

充滿紅牛肉風味的牛排碗

厚片牛舌蓋飯

2189日圓(含税)

用美味的肉舌製成的牛舌蓋飯

牛舌烤肉碗

2189日圓(含税)

一碗充滿體力的烤肉醬

熊本品牌牛肉赤牛菜單

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阿甦的大自然孕育出健康的和牛。這種深色牛肉健康，具有恰到好處的大理石花紋，具有和牛的濃鬱口感。它融合了“鮮味”、“溫柔”和“健康”，充滿了和牛的原始風味。

比較Akaushi的口味

3839日元(含税)

稀有紅牛肉「大理石花紋嚴選瘦肉」佐松露鹽

Akaushi 漢堡配特製半釉醬

1749日圓(含税)

飽滿多汁。搭配特製半釉醬享用

炸肉排紅牛肉漢堡

1969日圓(含税)

一整塊紅牛肉漢堡肉餅，上面塗有麵糊，可以保留肉汁並使其多汁。

牛舌菜單

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熟成肉經過 5 至 14 天的熟成，並仔細注意濕度和溫度，以最大限度地發揮肉的風味。

厚片肥牛舌佐白松露鹽

2189日圓(含税)

人氣第一。我們使用這道菜中最稀有的部分——丹根，它含有最多的油。與優質牛舌相比，味道和甜度都不一樣！

厚片烤牛舌

1969日圓(含税)

肉質鮮美的舌頭被精心切成厚片，口感極佳。

牛舌火鍋配湯汁吃非常美味！

1人2,189日圓（含稅）

涮鍋（追加牛舌1,089日元含稅）配火鍋和日式高湯蔬菜

熊本鄉土料理菜單

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熊本小吃什錦

2189日圓(含税)

燉煮荷爾蒙、芥末蓮藕、醃葫蘆、金毛吉古魯古魯、醪豆腐

馬肉Yukke

1419日圓(含税)

「精選馬肉，與眾不同」馬肉的濃鬱味道讓人吃上癮

卡拉什連空

759日圓(含税)

蓮藕口感與辣味的和諧

神門寺古魯古魯醋味噌

759日圓(含税)

蔥和醋味噌的口感很相配

醃葫蘆

539日元(含税)

熊本人吉特產。用葫蘆泡菜

鐵板燒馬肉

2189日圓(含税)

馬肉稀有部位，香甜可口

阿蘇高菜飯（附味噌湯和泡菜）

979日元(含税)

傳統的熊本米飯與美味的阿蘇高菜

酒類小吃菜單

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贏得培根“Akabe”

1089日圓(含税)

煙燻牛肉培根在熊本著名的紅酒中慢慢醃製

荷爾蒙特色燉菜

979日元(含税)

嚴選稀有厚實柔軟荷爾蒙

凱薩沙拉配烤培根和熱蛋

979日元(含税)

受歡迎的沙拉搭配精緻的熱蛋醬

刺穿辣黃瓜

539日元(含税)

適合下酒的辛辣零食

脆皮日式蘿蔔沙拉

869日圓(含税)

口感清爽鬆脆

山藥、山藥泥、芥末

649日元(含税)

芥末的融化質感和味道

鳳尾魚土豆

759日圓(含税)

與各種酒精飲料具有良好的相容性

蝦仁丸天薑醬油

759日圓(含税)

天草製作的美味天婦羅

炸雞加鹽

759日圓(含税)

香脆多汁的炸雞

炸牛舌

869日圓(含税)

脆皮牛舌炸

島原雲仙火腿烤

869日圓(含税)

長崎特產肥厚火腿

島原雲仙火腿天婦羅

869日圓(含税)

長崎特產肥厚火腿

馬舌菜單

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熟成肉經過 5 至 14 天的熟成，並仔細注意濕度和溫度，以最大限度地發揮肉的風味。

馬舌牛舌加松露鹽的品嚐比較

4279日元(含税)

可以同時享用熟成馬舌和奧托羅牛舌的豪華菜餚。

烤馬舌佐烤肉醬和松露鹽

2189日圓(含税)

以甜味為特徵的稀有部位

馬肉生魚片菜單

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含大肥鮪魚生魚片（馬肉生魚片5塊）

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●大肥鮪魚生魚片 ●極品瘦魚片馬生魚片 ●二子 ●鬃毛 ●馬肉生魚片 2人份 5,049日圓（含稅） / 3人份 7,689日圓（含稅）

大登呂馬生魚片

3949日圓(含税)

嚴選稀有部位的大理石馬生魚片

精選馬肉生魚片

2849日圓(含税)

最嫩、最香甜的馬肉片

稀有部位馬肝刺身

2189日圓(含税)

濃鬱的味道和令人上癮的深味

馬碗菜單

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[重點] 攪拌至馬肉、蛋黃和米飯充分混合。如果您願意，可以添加山藥磨碎的山藥作為裝飾，然後享用。“攪拌直至所有東西都充分混合。”“在上面撒上山藥磨碎的味道會更好。”

我們著名的精美蓋飯，您可以在這裡享用美味的馬肉生魚片

1529日圓(含税)

當你將冷馬生魚片和溫熱的蛋黃米飯混合在一起時，這碗飯非常美味。這是只有在我們餐廳才能吃到的菜餚。

馬體重組

2189日圓(含税)

融化風味馬刺身飯（佐芥末蓮藕、味增湯、醬菜、山藥泥）

3種人氣甜點

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鮮榨白朗峰融化地瓜餅

1199日元(含税)

手工製作的白朗峰是一款光滑、優雅、甜美的起司奶油味蛋糕。

地瓜幸福特製凍糕

1639日圓(含税)

Bikkuri Mont Blanc、地瓜、大學地瓜、烤地瓜冰淇淋、烤綠茶果凍…

地瓜 Mont Blanc Croffle 黑光醬

1419日圓(含税)

使用紅遙製成的萬寶龍奶油，優雅濃鬱的奶油質地，帶來鬆脆的口感。

【日式氛圍的平靜店內】設有可以放鬆身心的吧台座位。我們可以滿足各種場合，例如招待客人、與朋友一起用餐或下班後想喝一杯。即使是一個人也能感受到舒適的氛圍，所以如果您是出差的話，請隨時光臨。

除了馬舌蓋飯之外，我們還提供大量使用當季食材的各種菜單。我們還提供 5,000 日元的課程。附贈無限暢飲，也推薦用於宴會和娛樂。備有可依人數改變佈置的桌席和可舒適放鬆的沙發席。

【一樓是我們的姊妹店Kinpozando Cafe】一樓有一家時尚的咖啡館，是購物或與朋友聊天時休息的好地方。您可以品嚐我們引以為傲的紅薯甜點。非常適合吃完馬舌牛舌後在咖啡廳使用◎

【充滿日式氛圍的平靜內裝】

設有吧台座位，可放鬆身心。我們可以滿足各種場合，例如招待客人、與朋友一起用餐或下班後想喝一杯。即使是一個人也能感受到舒適的氛圍，即使是出差也請放心前來。

[姊妹店金峰山堂咖啡店]

一樓有一家時尚的咖啡廳，是個購物或與朋友聊天休息的好地方。您可以品嚐我們引以為傲的紅薯甜點。非常適合吃完馬舌牛舌後在咖啡廳使用◎

餐桌座位40位 × 1

穿過1樓的金風山堂咖啡廳，上樓梯就可以找到“烏瑪舌牛舌”♪

餐桌座位2位 × 7

[1F]金峰山堂咖啡廳是購物或工作之餘休息的好地方♪與朋友和家人一起度過輕鬆的時光。

餐桌座位2位 × 5

[1F]在姊妹店「金峰山堂咖啡廳」可以品嚐地瓜甜點！人氣很高◎

餐桌座位4位 × 3

[2F] 有桌席，可依人數改變版面。

吧檯座位1位 × 6

[1F]有姊妹店Kinpozando Cafe，飯後可以享用甜點。

吧檯座位1位 × 12

[2F]一個人也能輕鬆用餐的吧台座位♪

吧檯座位1位 × 12

[2F] 縣外的顧客也會很高興!還有種類豐富的熊本當地酒。

沙發座位6位 × 2

[2F] 可以放鬆的沙發座位。請盡情享受熊本的當地酒和當地美食。

ABC Mart旁邊的這個外觀是一個地標。

特色午餐現已開放！11:00 起

特產！生馬肉馬肉蓋飯♪ 將冷馬肉和溫熱的米飯與蛋黃混合在一起吃的絕品。

熊本酒、燒酒等♪

熊本縣有40家清酒釀酒廠，本店販售嚴選的熊本酒、燒酒、葡萄酒。

豐富的馬肉菜單◎

請盡情享受精心挑選的味道稍有不同的馬肉生魚片，我們提供多種創意菜單，如什錦馬肉生魚片和馬肉生魚片。

豐富的熊本鄉土料理◎

熊本特產的豪華拼盤，包括燉荷爾蒙、芥末蓮藕、醃葫蘆、人類莫吉古魯古魯和醪味豆腐。

特色午餐現已開放！上午 11 點開始

您可以在午餐和晚餐時訂購相同的菜單。午餐飲料也歡迎◎

豪華宴會套餐菜單

豪華套餐包括赤牛漢堡肉排和烤熟成法特羅牛舌等人氣菜單。

日本酒

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我們有很多種類的清酒值得推薦。

限定高級燒酒/熊本名酒/熊本葡萄酒

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從鹿兒島、宮崎的燒酒到熊本特有的酒精飲料，飲料種類豐富。

雞尾酒/精選果酒/啤酒

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我們也為不喜歡酒精苦味的顧客準備了易於飲用的甜雞尾酒和果汁飲料。